2010年04月21日

麺匠 文蔵

スケートに行く道すがら佐久でランチを。ご近所ブログとして チェックしていた”まちゃの信州グルメ日記”にて紹介されて いた”麺匠 文蔵”へ。 IMG_0138 (Custom) ちょうどお昼時でしたので店外には行列が。ここはがんばって 並びました。 待つこと30分、店内へ。若者3〜4人で運営されていました。 初めてなのでお薦めの”文蔵ラーメン”を注文。 IMG_0140 (Small) 厚切り炙りチャーシュー3枚と半熟味玉入り。 極太麺+醤油豚骨がなかなかのお味で満足でした。 こんなブログでも紹介されていました。 系列の2店もオリジナリティを出して展開しているようなので そちらにも行ってみたいと思います。 麺's BLAND 文蔵BLACK junk F.B.I noodle
posted by Conti at 13:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2010年04月13日

Kocoroya(こころ屋) @ 諏訪市湖南

お昼を終えた後は、2010年"本宮一"の御柱担当でもある諏訪市 湖南地区のパン屋さん、こころ屋(Kocoroya)でお買い物。 カフェも併設されています。 DSC06160 (Small) DSC06161 (Custom) これが目印。 素敵なお店でした。こちらに紹介記事がありました。
posted by Conti at 14:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2010年04月10日

林屋川魚店 (うなぎ林屋) @下諏訪

下社参拝のあとはご近所ブログに名前があがっていた 下諏訪の林屋さんへうなぎを食べにいきました。 とりあえず電話で予約を入れましたが、対応は感じのいい 女性の方でした。20号線沿いですので場所はすぐにわかりました。 DSC06155 (Small) DSC06154 (Small) お子様椅子もあり、帰りにはアメちゃんもらえてフレンドリーでした。 DSC06148 (Small) そしてお子様ランチ・・・ DSC06149 (Small) 上段、そしてうなぎ屋さんなだけに・・・ DSC06151 (Small) 下段にはうなぎがたっぷり。子供はタレのかかったご飯が大好きですね。 大人は、二色重 (1890円) をいただきました。お値段もリーズナブルです。 DSC06152 (Small) 塩焼をにんにく、塩こしょうで味付けしたという塩焼きがやみつきの旨さです。 さらに300円の薬味セットを追加すると、だし汁も付いてきて ひつまぶしが味わえます。最初はうなぎ塩焼きで、2杯目はうなぎ(タレ)で 3杯目は薬味で、4杯目はだし汁かけて、と4倍おいしい。 DSC06153 (Small) いやいやなかなか大満足な中食となりました。 お隣には創業からの本業である川魚店があります。 DSC06156 (Small) DSC06157 (Small) わかさぎのおつまみをゲットです。
posted by Conti at 15:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2010年04月03日

但馬屋幸之助 茅野店

いつもコメントをいただく方に教えていただきました。 但馬屋幸之助です。小淵沢の本店がメチャうまだそうですが 今回は上社御柱祭で訪れた茅野店のランチをいただきました。 上社木落としを見た後、川越しを見るためにやってきた御柱の道と 20号線の交差点から徒歩7〜8分離れた所にあります。 おかげでこの4月3日のランチでしたがすぐに入店できました。 DSC06207 (Small) DSC06203 (Small) ランチもしっかり炭火にて。 DSC06206 (Small) 今回は時間がなかったのでランチのハラミステーキでしたが お値段考えると確かに柔らかくてメチャうま〜でした。 今度ゆっくり小淵沢にもお邪魔してみたいです。
posted by Conti at 13:03 | Comment(1) | TrackBack(0) | グルメ

2010年03月07日

冬の燻製

お山の冷凍庫に眠っていたイベリコ豚。夏には ダッチオーブンで料理しましたが冬になったら やりたいことがありました。 低温燻製です。 =生ハムづくりなんです。 本当の生ハムは20℃くらいで2〜3日燻るようなんですが ちょっと時間がないので40℃で半日やってみました。 DSC05783 (Small) DSC05782 (Small) チップは数時間もつのでその間は、お外で子供たちと 遊びます。 DSC05785 (Small) DSC05792 (Custom) 戻ってみると、チップがあと半分残っていました。 DSC05793 (Small) DSC05795 (Small) さらに待つこと2時間・・・どうでしょうか? 夜のおつまみになったかな? DSC05796 (Small) 低温と言うよりは、夏と同じ温薫になってしまったような・・・ でもおいしかったですよ〜♪ おいしいワインのお供になりました。
posted by Conti at 18:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ